WOK de verduras, alcachofas en aceite y especias
Ingredientes:
- 1 tarro de corazones de Alcachofas KI.NARA Marinados
- 1 tarro de salsa teriyaki
- 2 calabacines
- 2 pimientos rojos
- 2 berenjenas
- 1 manojo de espárragos verdes
- Germinado de cebolla
- Salsa de soja
- Semillas de sésamo
Corta las verduras en juliana delgadita y saltéalas hasta dejarlas al dente.
Añade un poco cantidad de soja, es lo que les dará a las verduras el toque de sal.
Deja reducir la soja.
Marca las alcachofas y añádelas al salteado, después dale dos vueltas en el wok o en la sartén y ¡a emplatar!
Termina con un poco de teriyaki y un poco de germinado de col lombarda o cebolla y semillas de sésamo.
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