Tostada de pan con Mantequilla de Trufa y Alcachofas a la parrilla

Ingredientes:

1 Frasco de 460 ml de alcachofas KI.NARA a la Parrilla
4 Bollos pequeños de pan brioche (pan de leche francés)
100 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
20 gr de trufa negra
300 gr de champiñones laminados
Brotes germinados de alfalfa
Perejil picado al gusto
Aceite de Oliva Extra Virgen
Sal

Para preparar la mantequilla de trufa pica finamente la trufa negra y mézclala con la mantequilla o margarina con un tenedor hasta que estén bien integradas. Reserva en el refrigerador.

Mientras se enfría la mantequilla, calienta un poco de aceite de oliva extra virgen en un sartén y sofríe los champiñones con una pizca de sal y perejil al gusto.

Corta el pan a la mitad y mételos en el horno precalentado a 180° durante 3 minutos y cuando estén listos usa la mantequilla que preparaste anteriormente, coloca los champiñones y las Alcachofas KI•KINARA a la Parrilla.

Finaliza colocando los brotes de la alfalfa encima para darle un toque crujiente contemporáneo.