Tostada de pan con Mantequilla de Trufa y Alcachofas a la parrilla
Ingredientes:
- 1 Frasco de 460 ml de alcachofas KI.NARA a la Parrilla
- 4 Bollos pequeños de pan brioche (pan de leche francés)
- 100 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
- 20 gr de trufa negra
- 300 gr de champiñones laminados
- Brotes germinados de alfalfa
- Perejil picado al gusto
- Aceite de Oliva Extra Virgen
- Sal
Para preparar la mantequilla de trufa pica finamente la trufa negra y mézclala con la mantequilla o margarina con un tenedor hasta que estén bien integradas. Reserva en el refrigerador.
Mientras se enfría la mantequilla, calienta un poco de aceite de oliva extra virgen en un sartén y sofríe los champiñones con una pizca de sal y perejil al gusto.
Corta el pan a la mitad y mételos en el horno precalentado a 180° durante 3 minutos y cuando estén listos usa la mantequilla que preparaste anteriormente, coloca los champiñones y las Alcachofas KI•KINARA a la Parrilla.
Finaliza colocando los brotes de la alfalfa encima para darle un toque crujiente contemporáneo.
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