Crema de Col Rizada y Alcachofas KI·NARA con Pan Frito

Ingredientes:

1 tarro de Corazones de Alcachofa Pequeños al Natural KI·NARA
1 col rizada
2 papas de cáscara roja pequeñas
1 diente de ajo
1 cebolla
1 taza de leche vegetal
Caldo vegetal
4 rebanadas de pan
1 pizca de chile en polvo a elegir
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal de mar

En una olla pon a calentar el caldo vegetal y cuando empiece a hervir, añade la col rizada en trozos, la cebolla partida a la mitad, las papas y un diente de ajo. Deja cocer el conjunto unos 12 minutos y cuando queden unos 5 minutos de cocción añade los corazones de alcachofa pequeños al natural KI·NARA y la leche vegetal (si eres omnívoro/a y no tienes intolerancia a la lactosa puedes utilizar leche de origen animal).

A continuación, licuas todo añadiendo caldo vegetal si es necesario para que quede una textura cremosa y homogénea, añade la sal y la nuez moscada.

En un sartén con un poquito de aceite caliente, fríe el pan en rodajas. Presenta la crema de col rizada y alcachofas en un plato hondo, y con una rebanada de pan frito.